Questo vino Chardonnay, frizzante da uve omonime prodotte nella nostra azienda sulle colline della Valpolicella, viene ottenuto esclusivamente attuando il processo di fermentazione naturale.Il suo colore è chiaro, il profumo gradevole, caratteristico, il sapore amabile e fruttato, si apprezza molto per la sua fine leggerezza. É ideale come aperitivo, ma si accompagna egregiamente con gli antipasti in genere, con il pesce, i risotti, e in ogni occasioni conviviale.

Questo vino Valpolicella D.O.C. di colore rosso rubino brillante, ricco di profumo, gradevole e delicato, asciutto nel sapore e armonico caratteristico è il risultato di attente e rispettose tecniche di coltivazione di raccolta manuale di vinificazione ed invecchiamento. Proviene da nobili uve di collina prodotte esclusivamente nei soleggiati vigneti della nostra azienda.Il Valpolicella conosciuto in tutto il mondo è tra i più grandi vini italiani; si accompagna con arrosti di carne bianca e rossa, piatti della cucina contadini e formaggi; ha il grande pregio di non stancare mai e di essere piacevole a tutti.

Questo raro Amarone della Valpolicella D.O.C. di produzione limitata è un vino si colore rosso rubino intenso, carico, di buon profumo, nel pieno sapore, ricco di corpo maturo robusto e asciutto. Viene ottenuto da nostre uve scelte raccolte a mano a mano e fatte appassire su graticci fino a Febbraio /Marzo. Commercializzato obbligatoriamente dopo almeno 2 anni di affinamento prima in piccoli fusti di rovere e poi in bottiglia. L'Amarone viene considerato eccezionale per come, si accompagna con gli arrosti e indispensabile con le selvaggine.

Spumante

III Millennio

Eccezionale vino Spumante Brut metodo Charmat ottenuto da uve Chardonnay prodotte nei nostri vigneti di collina e da noi selezionate.

È ideale come aperitivo e come vino da dessert si consiglia servire fresco a 5-6°C. in flutes per apprezzarne la leggerezza e persistenza del perlage ed il suo bouquet intenso e fragrante.

Grappa "Valpolicella", nasce già grande dal nome che si pregia portare, ma le cure e le attenzioni riservatele hanno aggiunto e dato una specifica identità tale da differenziarla su tutte. Inutile decantarne le sue peculiari caratteristiche, va assaggiata per scoprire quanto da sola riesce ad esprimere.

Viene ottenuto da nostre uve prodotte nelle colline della Valpolicella, raccolte a mano, scelte e fatte appassire su graticci fino a Gennaio ed affinato in botti di rovere.

È ideale come vino da dessert o da fine pasto

È vino demi sec con il grande pregio di essere piacevole a tutti.

Questo prezioso Olio Extra Vergine di Oliva Veneto "Valpolicella", nasce da olive di elevatissima qualità prodotte esclusivamente nella nostra Azienda Agricola, sulle colline della Valpolicella raccolte a mano e spremute a freddo con macine in pietra. Coltivate secondo il sistema tradizionale, proprio per conservare nei frutti le caratteristiche più autentiche, le nostre olive garantiscono la stessa qualità e le stesse proprietà dell'olio del tempo antico. Il suo colore chiaro, leggermente opaco, il suo aroma gradevole e tenue, lo rendono al gusto, grazie a queste sue caratteristiche non esuberanti ma bilanciate, assai pregevole e raffinato su tutti i cibi. Le produzioni sono limitate e rigorosamente controllate dal Consorzio di Tutela. Si consiglia di conservare la bottiglia lontano dalla luce.

Nasce da olive nere di elevatissima qualità prodotte nella ns. azienda in collina, messe in salamoia con aggiunta di ns. olio extravergine di oliva spremuto a freddo e sale marino integrale.